抗坏血酸:维生素B、维生素C:鲜鸡蛋、奶粉:精面粉（或白砂糖）:精炼植物油（或奶油）:柠檬汁
解：I．（1）维生素C的化学式为C6H8O6，人体缺乏维生素C易得坏血症，所以维生素C又称抗坏血酸，
故答案为：抗坏血酸；
（2）维生素是生物的生长和代谢所必需的微量有机物，维生素可分为分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类，脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等，水溶性维生素溶于水而不溶于脂肪，在体内不能储存．有B族维生素和维生素C，
故答案为：维生素B、维生素C；
II．人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；
（3）鲜鸡蛋、奶粉中富含蛋白质，故答案为：鲜鸡蛋、奶粉；
（4）精面粉中富含淀粉，淀粉属于糖类；白砂糖属于糖类，故答案为：精面粉（或白砂糖）；
（5）精炼植物油、奶油中富含油脂；食盐中富含食盐；柠檬汁中富含维生素，故答案为：精炼植物油（或奶油）；柠檬汁；
