见解析
（1）过程图中的①②为植物组织培养，需要在无菌条件下进行，所以培养基要灭菌。培养基中生长素用量与细胞分裂素用量比值应适中，以促进愈伤组织的生长。
（2）接种前，要对胡萝卜切块进行消毒以除去表面的杂菌。若在培养几天后，少数培养基上长出有光泽的黏液状菌落，这属于细菌的菌落。
（3）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，常用萃取方法，其效率主要取决于萃取剂的性质和使用量。
（4）装置③是冷凝管，其作用是降温，防止加热时有机溶剂挥发。装置④是烧瓶，胡萝卜在加前，一般要进行粉碎、干燥处理。处理时应注意将温度和干燥时间控制在一定范围内，否则会导致胡萝卜素分解。一般情况下，提取效率与颗粒含水量成反比。
（5）装置⑤是水浴锅，使用目的是避免使用明火加热引起燃烧、爆炸。
（6）纸层析结果示意图，图中B胡萝卜素是⑥；与“叶绿体中色素的提取和分离”实验中的层析法不同点是前者是胡萝卜素粗品的鉴定，后者是分离叶绿体中的色素。
