合理饮食、均衡营养，可以保持身心健康．（1）猪肉白菜馅的饺子中含有较多的淀粉、、纤维素等营养物质．（2）若人体内缺乏铁元素，易患的疾病是．（3）下列物质能做调味剂的是．（填字母）A．食盐 B．蔗糖 C．料酒 D．食醋（4）人体缺乏维生素C会引起坏血病，富含维生素C的水果有（填出两种即可）．试题及答案-填空题-云返教育

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合理饮食、均衡营养，可以保持身心健康．
（1）猪肉白菜馅的饺子中含有较多的淀粉、          、纤维素等营养物质．
（2）若人体内缺乏铁元素，易患的疾病是          ．
（3）下列物质能做调味剂的是          ．（填字母）
A．食盐 B．蔗糖 C．料酒 D．食醋
（4）人体缺乏维生素C会引起坏血病，富含维生素C的水果有          （填出两种即可）．

试题解答

蛋白质:缺铁性贫血:ABCD:鲜枣、猕猴桃

解：（1）猪肉中富含蛋白质，白菜中富含纤维素，饺子皮中富含淀粉，故答案为：蛋白质；
（2）人体内缺乏铁元素易患缺铁性贫血，故答案为：缺铁性贫血；
（3）调味剂：是指为补充、增强、改进食品中的原有口味或滋味的物质，食盐具有咸味，蔗糖具有甜味，料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，食醋具有酸味，
故答案为：ABCD；
（4）富含维生素C的水果有鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子、苹果、梨等，故答案为：鲜枣、猕猴桃．

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选修1 人教版填空题高中化学

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