黄:颜色:柠檬黄、日落黄:蔗糖、柠檬酸、甜蜜素、菠萝香精:山梨酸钾:维生素
解:皮肤中的蛋白质遇到浓硝酸发生颜色反应,变为黄色,故答案为:黄;颜色;
食品添加剂的品种很多,作用各不相同,主要包括着色剂、调味剂、防腐剂、营养强化剂.
着色剂包括胡萝卜素、胭脂红、柠檬黄、苋菜红、日落黄等,所以该题中属于着色剂的为柠檬黄、日落黄.
调味剂包括食盐、醋、味精、蔗糖、柠檬酸、甜蜜素、香精等,所以该题中属于调味剂的有蔗糖、柠檬酸、甜蜜素、菠萝香精.
防腐剂包括食盐、醋、苯甲酸钠、山梨酸钾、亚硝酸盐等,所以该题中属于防腐剂的为山梨酸钾.
维生素包括维生素A、B、C、D等,所以该题中属于维生素的为维生素C.
故答案为:柠檬黄、日落黄;蔗糖、柠檬酸、甜蜜素、菠萝香精;山梨酸钾;维生素C.